Em Cooking Mama, Mama te ensina a preparar deliciosos pratos internacionais de dez países diferentes. Depois de ter dominado suas habilidades, você vai disputar contra alguns chefes de cozinha, preparando, cozinhando e servindo pratos para diversas pessoas dentro de um limite de tempo predeterminado. Cooking Mama irá ensiná-lo na prática como misturar, temperar, cozinhar e apresentar as suas refeições.

No total, o jogo apresenta 250 tipos de alimentos, que compõem os 55 pratos do mundo real de 10 países: China, Inglaterra, França, Alemanha, Índia, Itália, Japão, Rússia, Espanha e Estados Unidos. Refeições são completadas em uma série de pequenos minigames e cada minigame representa uma parte no processo de preparação de uma refeição, para a realização completa de uma refeição são necessárias cerca de 12 minigames.